5月28日至6月1日，枝江酒業(yè)組織舉辦了第二期勾兌嘗評培訓，由該公司三個國家級評酒師劉前生、李凈、時衛(wèi)平三人擔任授課老師，分別從白酒工藝、勾兌、嘗評等理論上和視角、嗅覺、味覺等感官上進行了13個方面的培訓。此次培訓采取自愿報名的方式，共有30多個來自生產(chǎn)、銷售和后勤部門的具有大專以上學歷的員工加入品酒的行列，成為該公司三個國家級評酒師的弟子。其中，海歸派人才劉勇也參加了此次嘗評培訓。在枝江酒業(yè)，無論是技術(shù)上還是管理上，傳、幫、帶活動有著濃厚的氛圍。就品酒而言，近兩年在三個“國評”的帶領(lǐng)下，已有7名員工獲得國家品酒師資格證，有14名員工獲得省品酒師資格證，有60多名員工接受了專業(yè)培訓而成為品酒愛好者。(張同)
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