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【 溫完這杯酒,冬天結束再叫我】

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在中國的傳統(tǒng)文化中,溫酒不僅僅是一種對酒的物理加熱方式,更是一種蘊含著豐富文化內(nèi)涵的飲酒習俗。

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溫酒的歷史源遠流長,那時,人們?yōu)榱蓑尯顫瘢_始嘗試將酒加熱后飲用。隨著時代的變遷,溫酒逐漸成為一種時尚,尤其在唐代,詩人李白曾寫道:“凍筆新詩懶寫,寒爐美酒時溫。”詩句中的“寒爐美酒時溫”便是對溫酒的一種生動描繪:寒爐中的火焰跳躍,美酒在爐上微微冒著熱氣,詩人在這樣的環(huán)境中,享受著片刻的寧靜和愜意。到了宋代,王炎在《與舍弟飲》中也提到:“溫酒澆枯腸,戢戢生小詩。”溫熱的酒更能夠激發(fā)創(chuàng)作靈感,也展現(xiàn)了溫酒在古人心中的地位。

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古人溫酒也在多方面體現(xiàn)了對美的追求。其一,禮儀之美,古人溫酒頗為講究,溫酒時的動作,順序以及為賓客斟酒的方式等等,這種儀式感體現(xiàn)了古人對秩序和規(guī)范之美的追求。其二,在感官享受方面,味覺之上,溫過的酒能改善口感,比之冷酒更加醇厚、柔和;嗅覺之上,溫酒時散發(fā)的酒香,能欣賞到不同溫度下香氣的變化,能夠增強飲酒的氛圍,體現(xiàn)了古人對感官細膩之美的追求。其三,器物之美,古人在溫酒時講究酒器的選擇,不同的酒器有著不同的工藝與造型,也適合不同的溫酒方式,從而體現(xiàn)了古人對功能性與藝術性結合之美的追求。

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此外,溫酒不僅能提升酒的風味,還能帶來健康益處。溫酒被認為具有溫中散寒、活血化瘀的作用。而枝江真年份精選優(yōu)質高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料,采用純糧固態(tài)發(fā)酵法,老窖釀造,品質更好。在寒冷的天氣里,適量溫一壺枝江真年份可以幫助暖身心。而對于怕冷,循環(huán)不暢的人來說,少量飲用溫酒也可能促進循環(huán),讓人在寒冷的季節(jié)里感受到溫暖和舒適。

在現(xiàn)代社會,雖然溫酒已經(jīng)不再是主流的飲酒方式,但它所蘊含的文化和情感價值依然值得我們珍視和傳承。在忙碌的生活中,不妨偶爾放慢腳步,與親朋好友共溫一壺枝江真年份,感受那份溫暖、真情和美好。


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